Senin, 04 November 2019

Kenikmatan Nasi Bebek Goreng Khas Madura


Bidang kuliner menjadi sebuah bidang yang paling diminati oleh masyarakat indonesia, banyak sekali makanan-makanan khas daerah yang ternyata belum banyak orang ketahui namun sudah tersingkirkan oleh makanan-makanan kekinian.

Makanan ringan sampai makanan berat khas daerah menjadi salah satu daya tarik wisatwan asing untuk berkunjung ke indonesia, salah satu makanan khas madura yang terkenal sampai ke luar kota adalah nasi beberk goreng, yang ciri khas nya adalah dengan rasa pedas.

Sajian nasi dan potongan bebek mpuk yang disiram dengan kuah hitan yang membuat lidah bergetar apalagi bagi para pecinta pedas barangkali makanan ini sangat cocok sebab rasa pedasnya tidak akan terkalahkan dengan makanan apapun.

Ada banyak olahan nasi bebek di indonesia tentunya namun yang paling banyak digemari adalah nasi bebek madura, kini yang menginginkan nasi bebek goreng madura tidak perlu ke madura sebab banyak sekali penjual-penjual di kota-kota besar yang menjajalkan makanan ini.

Bebek yang disajikan cenderung lebih ke warna hitam, warna hita bukan berarti bebek dimasak sampai gosong namun bebek tersebut menggunakan banyak bumbun dan minyak. Pengolahan setelah dimasukkan banyak bumbu dan minyak ialah dengan dimasak menggunakan api kecil dalam waktu yang lama hingga pada akhirnya daging bebek benar-benar empuk dan juga bumbunya meresap.

Bumbu yang digunakan pun ialah bumbu dari banyak rempah, diantaranya ada bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, jahe, lada dan lainnya. Pada umumnya pemilihan jenis bebek pula berpengaruh dalam cita rasa bebek ketika disajikan kepada pengunjung atau pembeli, jadi para penjual mesti cermat memilih jenis bebek mana yang nantinya akan menjadikan cita rasa bebek menjadi lebih nikmat.

Para penjual yang sudah berpengalaman menjual nasi bebek akan memilih bebek yang masih segar atau yang baru saja disembelih bukan yang dibekukan. Proses agar daging bebek menjadi empuk bisa saja menggunakan alat semacam presto namun para penjual masih saja menggunakan cara tradisional seperti diungkep dalam panci biasa. Oleh karena itu mesti wajib mencoba makanan khas madura ini.

Artikel Terkait

Kenikmatan Nasi Bebek Goreng Khas Madura
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email