Sabtu, 03 November 2018

Segarnya Es Pleret


Salah satu bidang yang mengalami perkembang sangat pesat adalah bidang kuliner, masyarakat indonesia seperti menjadikan kulner adalah kebutuhan hidup untuk itu banyak sekarang yang membuka peluang usaha di bidang kuliner. Makanan tradisional dan makanan kekinian kini bersaing memperebutkan hati masayarakat. Salah satu makanan tradisional yang masih bertahan dan banyak dicari ialah es pleret, es pleret ini adalah kuliner khas blitar bahkan rasanya es pleret ini hanya bisa ditemukan di blitar oleh karena itu jika berkunjung ke blitar hendaknya mencicipi minuman ini karena di kota-kota lain belum tentu ada es pleret.

Es pleret jika dilihat sekilas akan terlihat mirip dengan es dawet atau mungkin es pleret ini termasuk ke dalam bagian keluarga es dawet. Namun ada yang membedakan tentunya es pleret ini memiliki salah satu bahan andalan yaitu berupa bola-bola kecil yang mirip bakso dan kemudian disajikan dengan cendol dan potongan serabi sebagai pelengkap. Bola-bola kecil yang khas tadi diberi nama pleret yang terbuat dari tepung, rasanya gurih dan terisi gula sebagai pemanis di dalam pleret tersebut.

Lalu selanjutnya yang membedakan es pleret dan es dawet adalah rasa es pleret tidak terlalu manis tidak seperti es dawet yang cenderung manis. Ditambahn dengan rasa gurih pleret yang membuat es pleret terasa unik dan pantas untuk bersanding dengan kuliner-kuliner kekinian. Konon pada zaman dahulu nama pleret ini diambil dari seorang sesepuh di kota blitar bernama kyai plaret, namun tidak ada yang mengetahui secara pasti apakah penemu pertama es ini adalah beliau hanya saja ini sudah berkembang di masarakat dan melatar belakangi sejarah perkembangan es pleret.

Harga yang ditaksir juga sangat murah, dengan harga yang terjangkau ini kita dapat menikmati kesegaran serta rasa yang terbilang unik. Cara membuat es pleret pun cukup mudah tinggal mencampur tepung beras dengan garam dan dituang dengan air mendidih sambil diaduk rata. Tepung kanji ditaburkan ke dalam adonan tadi lalu dibentuk sperti kelereng hingga membentuk bola-bola kecil dan dibagian tengahnya dimasukkan gula merah.

Artikel Terkait

Segarnya Es Pleret
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email