Rabu, 16 Mei 2018

Binka Barandam


Ada banyak jenis kue yang bisa dijadikan menu berbuka puasa di berbagai tempat khususnya di kota banjar, kalimantan timur. Kue bingka barandam merupakan kue yang menjadi kue khas kota banjar, kue inipun menjadi salah satu menu pertama danfavorit saat bulan ramadan di kota banjar hingga kini tanpa rasa bosan pada kuliner yang satu ini.

Kue ini selalu mnejadi kue yang tetap di lestarikan tiap tahunnya, bukan hanya karena kue ini sangat enak dan manis untuk dimakan tapi karena kue ini patut di lestarikan untuk menjadikan kue ini tetap dikenal oleh anak dan cucu kita nanti, karena pada zaman sekarangpun banyak anank-anak yang belum mengetahui banyaknya makanan khas yang ada di indonesia ini karena mereka lebih tertarik untuk memakan makan modern.

Kembali lagi ke kue bingka barandam, kue ini mempunyairasa yang manis oleh karena itu, kue ini sangatlah cocok untuk berbuka puasa , hingaa saat bulan ramadan datang kue ini menjadi sangat mudah ditemukan. Kue ini pun menjadi salah satu kue khas masyarakat kota banjar selain menjadi kue khas berbuka puasa disana. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut saat masuk kemulut kita dan rasa manis pun segera menghamiri. Kue bingka barandam adalah kue yang sangat unik karena kuenya berenda dalam semangkuk kuah yang sama dengan namanya ‘barandam’.

Dan rasa dari kuah inipun tak kalah manis karena terbuat dari air gula. Kue ini berbentuk bulat kecil berwarna agak kekuning-kuningan dengan potongan daun pandan di atasna dan kuah dari air gula yang merendam setengah dari kue bingka ini dan di sajikan dalam piring kecil. Jika kalian tertarik untuk mencobanya kalian bisa langsung pergi ke kota banjar akan tetapi untuk mempermudah mendapatkannya lebih baik pergi kesana saat bulan ramadan tiba, atau kalian juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah karena kue ini cukuplah mudah untuk dibuat tanpa cara khusus untuk membuatnya, silakan mencoba.

Artikel Terkait

Binka Barandam
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email